冬去春來，綠柳撫風，萬物復(fù)蘇之時，一切皆是如此新鮮。“冬喝紅，夏喝綠”，溫度漸漸上升了，清新的綠茶成為了許多愛茶人士的當頭首選。今日，新中式家具小編為大家介紹些極具代表性的春季綠茶，來看看哪款更合你的心意。
1、西湖龍井
杭州西湖龍井，始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，具有1200多年的歷史，其外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，細嫩成朵，以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。
2、碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的洞庭山，因此，又稱“洞庭碧螺春”。因葉片成卷曲狀，會在水中下沉，沖泡之后，茶湯濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
3、安吉白茶
其外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久，滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。
最后，飲茶必先煮水，新中式家具小編科普煮茶之鐵壺知識：
鐵壺燒水沸點溫度高，所以散熱慢，保溫的時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。鐵壺煮水還能釋出易于人體吸收的二價鐵離子，夠吸收水中的氯化物，使鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之妙，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。
