胡桃木常常被用來制作家具，它的材質很好，刨面光滑，耐腐蝕，不容易翹曲，而且有光澤，木材韌性極好。
胡桃木的材料特點：胡桃木做成的家具木材重量適中，軟硬適中，木質纖維對稱勻稱，它的強度能滿足家具榫卯受力條件，而且變異性小。胡桃木家具在造型、結構、材料、線條造型或雕刻工藝等方面都有其優越的材料特性，而且它的顏色較為勻稱，下面一起來看看新中式胡桃木家具的優缺點吧。
一、優點：
1.胡桃木色澤優雅，木紋細膩別致，清澈迷人，制作的家具雅致大方；
2.胡桃木的含水率低，木材的收縮膨脹對家具造成的影響較??；
3.胡桃木家具不易開裂、變形。
二、缺點：
1.胡桃木的木材結構沒有紅木緊密，而且抗壓抗彎能力適中；
2.胡桃木家具露在外面的部位應妥善保護，以免損壞。
